francefood - La cuisine bretonne

images en cours

La cuisine bretonne

Recettes bretonnes.

		La Bretagne, tout comme les autres régions de France, était connue pour avoir une cuisine simple et authentique. La vie y était rude, et les gens se nourrissaient naturellement de produits cultivés sur place. On faisait des galettes de sarrasin, dit "blé noir", avec du cidre ou du lait ribot. On cultivait pommes de terres, choux et carottes. La viande, du porc essentiellement. Sans oublier le fameux kouing amann. Depuis, le vie à bien changée mais la tradition est restée forte pour notre plus grand plaisir. Crêpes et galettes, Kig ha farz (notre couscous breton) Voici ces belles recettes traditionnelles.